Inicio

Pizzas solo con vegetales Pizzas con carne roja Pizzas con productos del mar Pizzas agridulces Masas y salsas para pizza Historia de la pizza

Sitios amigos

solopostres.com soloicores.com soloyuyos.com defiestas.info vivauruguay.com

Receta de la Pizza de cebolla

Ingredientes

    Masa

  • 350 gr de harina
  • 15 gr de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • leche tibia

    Cubierta

  • 1 kg de cebolla
  • 20 gr de manteca
  • 250 gr de aceitunas negras
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda de aceite de oliva
  • sal y pimienta

Preparacion

Disolver en una taza la levadura, el azúcar y la leche. Cuando leve al doble, mezclarla con la harina y sal. Formar una masa blanda agregando leche. Aceitar ligeramente una pizzera, volcar la masa y estirarla hasta cubrir el molde. Dejar levar. Pelar las cebollas y dejar en remojo 10 minutos. Secar y cortar en rodajas muy finas. Cocer en una cacerola con la manteca y el diente de ajo. Salpimentar. Colocar sobre la masa leudada y cocer en horno mediano 20 minutos. En el momento de servir, cubrir con las aceitunas descarozadas y el aceite de oliva.