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Receta de la Pizza Visor

Ingredientes

    Masa

  • 230 gr. de harina
  • 15 gr. de levadura
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 3 cdas. de aceite
  • 1 papa mediana hervida

    Cubierta

  • salsa de tomate
  • 250 gr. de mozzarella rallada
  • 50 gr de aceitunas negras
  • 1 lata de atún pequeña
  • 1/2 ají verde picado
  • 1/2 ají rojo picado
  • 150 gr. de corazones de alcauciles en conserva
  • orégano

Preparacion

Colocar la harina y la sal en un bol. Disolver la levadura en agua tibia. Echar en el centro la levadura, la papa hecha puré y el aceite. Unir hasta formar una masa liviana. Dejar descansar 60 minutos, tapada con polietileno ligeramente aceitado. Estirar la masa, cubriendo bien el molde. Tapar con polietileno y dejar levar. Cubrir con la salsa de tomate. Llevar al horno, cocer 5 minutos, retirar y cubrir con la mozzarella. Colocar en el horno durante 3 minutos. Retirar y esparcir por encima trozos de atún, los ajíes, las aceitunas y trozos de alcauciles. Espolvorear con orégano.