Inicio

Pizzas solo con vegetales Pizzas con carne roja Pizzas con productos del mar Pizzas agridulces Masas y salsas para pizza Historia de la pizza

Sitios amigos

solopostres.com soloicores.com soloyuyos.com defiestas.info vivauruguay.com

Receta de la Pizza a la Campesina

Ingredientes

  • 800 grs. de masa base o masa para pan
  • 200 grs. de setas frescas o 100 grs. secas
  • 300 grs. mozzarella
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramito de perejil
  • aceite
  • sal
  • pimienta

Preparacion

Si usa setas desecadas, dejar en remojo al menos 1/2 hora antes de usarlas. Si usa setas frescas, enjuagarlas y dejarlas secar sobre un paño limpio. Luego cortarlas en trocitos, saltarlas en aceite, con el ajo, sal y pimienta. Cocerlas a fuego lento por 20 minutos y antes de apagar el fuego esparcir el perejil picado. Extender la masa sobre la asadera previamende enmantecada. Condimentar la superficie con un poco de aceite, sal y pimienta. Distribuir las setas sobre la masa y extender encima las fetas de mozzarella, cortadas finas. Ponga la pizza a cocer en el horno bien caliente durante 40 minutos.