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Receta de la Pizza Napolitana con Pescado

Ingredientes

  • 800 grs. de masa base
  • 500 grs. de pescado para fritura
  • harina
  • 4 o 5 dientes de ajo
  • orégano
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Preparacion

Se deben lavar los pescados y secarlos, no se limpian porque se comen enteros. Enharinarlos y freírlos en un sartén con aceite bien caliente. No dejarlos tomar mucho color sacarlos y distribuirlos sobre la masa que se estiro en la placa para horno. Salpimentar y completar con los ajos cortaditos en rebanadas (de acuerdo al gusto es la cantidad de ajo que se utiliza) y una buena cantidad de orégano. Llevar al horno bien caliente durante 30 o 35 minutos.