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Receta de la Pizza Express

Ingredientes

    Masa

  • 7cdas. de harina leudante
  • 7cdas. de cerveza
  • 2cdas. de aceite
  • sal

    Relleno

  • 1/2 tacita de puré de tomate
  • mozzarella rayada
  • 2 cditas. de aceite
  • orégano
  • ají molido
  • sal y pimienta

Preparacion

En un bol mezclar la harina, la sal y la cerveza, formando una masa. Aceitar una sartén y colocar la masa en ella, estirándola con la punta de los dedos hasta cubrir el fondo. Dar vuelta la masa para aceitar ambos lados. Mezclar el puré de tomate con las cucharaditas de aceite. Sazonar con orégano, ají molido, pimienta y sal. Espacir sobre la masa y cubrir con la mozzarella. Tapar la sartén y llevar a fuego muy suave.