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Receta de la Pizza de salsa de Manzana

Ingredientes

  • 65 gr. de manteca
  • 205 gr. de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 135 gr. de salsa de manzana
  • 10 ml. de jugo de manzana concentrado
  • 190 gr. de harina
  • 5 ml. de polvo de hornear
  • 3 ml. bicarbonato de soda
  • 3 ml. de sal
  • 70 gr. de pasas sin semilla
  • 55 gr. de nueces picadas

    Glass de manzana

  • 375 ml. de azúcar de confitería
  • 30 ml. de jugo de manzana concentrado

Preparacion

Caliente la manteca y el azúcar morena en una sartén hasta que se disuelva el azúcar. Incorpore batiendo el huevo, la salsa y el jugo de manzana. Debe cernir la harina junto con el polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la sal. Incorpórelos en la salsa de manzana. Mezcle las pasas y las nueces. Vierta todo el contenido en un molde de pizza enmantecado o aceitado, de 30 cm. Ponga a hornear por 25 minutos en horno precalentado a 180º C. Saque del horno y bañe con Glass de Manzana. Preparación del Glass de manzana

Mezcle los ingredientes hasta que esté homogéneo y viértalos sobre la pizza.