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Receta de la Masa de Trigo Integral

Ingredientes

  • 1 cda. de levadura seca
  • 3/4 tazas de agua tibia
  • 1 taza de harina de trigo integral
  • 1 1/2 taza de harina común
  • 1 huevo batido
  • 1/2 cdta. de sal
  • 3 cdas. de aceite de oliva

Preparacion

En un recipiente grande disolver la levadura con el agua. Dejar reposar por 10 minutos. Agregar el harina de trigo integral, 1/2 taza de harina común, el huevo, sal y aceite. Revolver hasta tener una pasta homogénea y suave. Incorporar el resto de la harina común mientras se esta amasando hasta tener una masa homogénea y suave. Dejarla subir por 15 minutos. Dividir en dos. Pasar el palote en cada mitad, sobre una superficie enharinada. Untar moldes de pizza con aceite y poner los circulos durante 15 minutos dejarlos que suban nuevamente. Con la punta de los dedos distribuir la masa del centro hacia afuera, hasta cubrir los moldes. La masa se encuentra lista para ponerle la salsa.