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Receta de la Mozzarella

Ingredientes

  • 350 gr. de harina
  • 15 gr. de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • leche tibia

Preparacion

Disolver en una taza la levadura, el azúcar y la leche. Cuando leve el doble, mezclarla con la harina y la sal. Formar una masa blanda agregando leche Aceitar ligeramente una pizzera, volcar la masa y estirarla con los dedos hasta cubrir el molde. Dejar levar.