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Receta de la Fainá

Ingredientes

  • 350 gr. de harina de garbanzo
  • 80 cc. de aceite
  • 1 lt. de agua
  • 2 cdtas. de sal
  • pimienta blanca

Preparacion

Colocar en el vaso de la licuadora la harina, la sal y el agua. Mezclar durante unos minutos. Dejar reposar 30 minutos. Calentar una asadera grande con el aceite y echar la preparación que debe quedar de 2 cm. de espesor. Cocer hasta que la superficie se note dorada y servir fría o caliente, espolvoreada con pimienta blanca.